N’allez plus JAMAIS au supermarché avant 14h30.
Pas pour éviter la queue.
Pas pour profiter de meilleures réductions.
Mais pour augmenter votre espérance de vie !!
Oui, si vous allez au supermarché après 14h30…
… votre risque de cancer digestif ou encore du poumon diminue1…
… votre santé cardio-vasculaire s’améliore…
… et vous avez moins de chance de devenir obèse !
Ça parait fou, mais c’est parfaitement exact et prouvé par la science !
Donc rappelez-vous bien… ne faites pas vos courses à 11h… ni juste avant 12h00.
Attendez bien 14h30.
Pourquoi vous demandez-vous ?
Parce que des chercheurs américains ont fait une découverte surprenante qui pourrait sauver la vie de millions de personnes, rien qu’en France2.
Ces chercheurs de New York ont analysé 2 situations, à priori, banales et sans grandes conséquences pour notre santé.
68 volontaires devaient faire leurs courses en ligne le ventre vide ou après avoir mangé.
Regardez bien ce qu’ils ont observé :
Ceux qui avaient faim ont acheté 2 fois plus de « malbouffe » et d’aliments riches en calories (bonbons, snacks salés, viande rouge).
Et dans un « vrai » magasin, c’est encore plus net :
Quand on a faim, les aliments les plus sains disparaissent des caddies (-27%).
C’est dramatique !
En fait il y a une raison physiologique qui explique ça :
Je vais vous dire dans un instant qui est la grande responsable de ces achats caloriques quand on a le ventre vide et comment vous pourriez les contrôler.
Mais d’abord il faut bien comprendre ce qu’il se passe dans votre corps quand vous avez faim :
Votre organisme fabrique une hormone bien spécifique.
C’est elle qui vous dit « j’ai faim ».
Si à 8h, 12h, 20h votre ventre gargouille, c’est à cause d’elle
Des chercheurs autrichiens, suisses et israéliens ont étudié le rôle de cette hormone pendant un jeun prolongé (33 heures).
Chaque jour ils ont observé 3 « pics » (on les voit distinctement sur le dessin ci-dessous)3.
Même si on n’est pas en contact avec de la nourriture.
Même si on ne mange pas.
Et ils ont essayé de comprendre comment ça pouvait influencer notre comportement.
Quand le cerveau détecte la présence de cette hormone, il comprend que vous manquez d’énergie.
C’est pour ça qu’il active le bouton « faim ».
Cette hormone, c’est la ghréline.
Elle est sécrétée par l’estomac et agit directement sur le cerveau.
Tout se passe à l’avant du cerveau : dans une zone qui s’appelle le cortex préfrontal ventromédian.
C’est aussi là que le cerveau traite d’autres informations comme :
- le risque et la peur,
- les réactions émotionnelles,
- mais surtout le processus de prise de décision.
Quand on a faim, cette hormone court-circuite le processus de prise de décision normale et pousse à consommer plus (surtout des aliments gras et sucrés).
Et c’est souvent là que les choses tournent mal :
Chaque année elle tue 1 personne sur 5 (pire que le TABAC)
Selon une étude publiée dans le très réputé journal « The Lancet », 1 décès sur 5 serait lié à une mauvaise alimentation (environ 11 millions de femmes et d’hommes chaque année).
C’est presque 2 FOIS PLUS que le tabac.
Quand on mange mal, le risque de développer des maladies explose :
- -24% de la capacité des artères à se dilater… Après seulement 1 repas de « malbouffe »3. Vous augmentez donc votre risque de boucher vos artère, de faire un infarctus ou une attaque cérébrale.
- +11% de risque de souffrir de surpoids et +9% d’obésité (étude sur 110,260 adultes français)4.
- +60% de risque de développer une dépression avec une consommation régulière d’aliments transformés, riches en matières grasses et en sucre5.
- +2 à +10% de risque de cancers chez les personnes consommant les aliments avec des scores nutritionnels faibles6.
Donc si vous voulez prendre soin de votre santé et vivre mieux plus longtemps voici les 5 gestes à faire d’urgence :
- Faire vos courses le ventre plein : on l’a vu, ça vous aidera à choisir des aliments plus sains
- Consommer des fruits et légumes chaque jour : les fibres qu’ils contiennent vous garderont en forme
- Consommer du poisson 2 fois par semaine pour faire le plein de matières grasses de qualité
- Favoriser les aliments bruts : vous limiterez votre consommation de gras, de sucre et de sel
- Lire la liste des ingrédients : les meilleurs aliments ont un nombre limité d’ingrédients
Vous verrez, votre santé ne s’en portera que mieux.
Si vous connaissez une autre astuce qui marche, n’hésitez pas à m’en faire part dans les commentaires !
Promis, je lis TOUS vos messages et je ferai tout mon possible pour y répondre au fur et à mesure.
À très vite !
Julie Taglioni
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Sources :
[1] https://www.assurland.com/assurance-blog/assurance-sante-actualite/les-aliments-mal-notes-par-nutri-score-augmenteraient-le-risque-de-cancer_131712
[2] Tal A, Wansink B. Fattening Fasting: Hungry Grocery Shoppers Buy More Calories, Not More Food. JAMA —–Intern Med. 2013;173(12):1146–1148.
[3] https://www.icm-mhi.org/fr/seul-repas-malbouffe-est-mauvais-arteres-0
[4] Beslay, Marie et al. “Ultra-processed food intake in association with BMI change and risk of overweight and obesity: A prospective analysis of the French NutriNet-Santé cohort.” PLoS medicine vol. 17,8 e1003256. 27 Aug. 2020
[5] Akbaraly, Tasnime N et al. “Dietary pattern and depressive symptoms in middle age.” The British journal of psychiatry : the journal of mental science vol. 195,5 (2009)
[6] https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/la-malbouffe-a-l-origine-de-plusieurs-cancers_2947477.html
37 commentaires
L’astuce de faire les courses avec un ventre plein je connais depuis des années et j’approuve que c’est vrai. Je mange équilibré. Je fais toujours les courses après avoir mangé et je prends le temps d’étudier les étiquettes. Bien à vous Maggy
Je fais les courses le matin après le petit déjeuner,donc c’est bon.Merci.
Les courses au drive sa marche bien aussi
Bonjour. Es on fait comment quand on souffre d’hypothyroïdies pour ne pas grossir ??? Cordialement
Bonjour Julie je ne comprends pas je ne mange pas grand-chose j’ai pris du poids et je n’arrive pas à maigrir que dois-je faire
Je vous rejoins totalement. Je suis retraitée et j’ai pu observer cette compulsivite à mettre dans mon caddie des choses sucrées ou grasses, lorsque je faisais mes courses, sans liste préétablie et avant 14 h 30.
J’en oubliais l’essentiel et devais retourner faire un complément de légumes et de fruits. Par contre, je pensais tjrs à la nourriture pour mes animaux domestiques !!! Bien à vous et MERCI de nous dire aussi simplement et avec des exemples bien concrets, les pièges qu’il serait facile d’éviter !!!
BONJOUR, j’ai connu une dame diabétique, qui a dit la mème chose à son docteur .Il lui a dit que le corps fait des réserves ,c’est pour ça que vous grossissez . Mangez normalement et équilibré.Le corps ne se sent pas privé ,donc il ne fera pas de réserves
merci de nous guider
Faire une liste et s’y tenir,poisson plus que viande,frites cuites au four avec peu d’huile et des aromates.peu de sucre qui est la plaie du siècle,du vin rouge qui est le seul à contenir resvératrol et polyphenols……je mange les pépins des pommes car anticancer…….bicarbonate et vinaigre de cidre…… thé vert…etc
le mieux c’est le marché ! sympathique et qui plus est on cuisine ce que l’on a acheté . Récemment je suis allée voir une diététicienne et j’en suis ravie car m’a donné de très bons conseilles et quand je suis tentée je pense à la prochaine visite .depuis que je fais çà je perd doucement du poids . Ne pas oublier la promenade de 30 un minimum je fais au moins 1 h avec mon petit chien ! . bonne chance à celles et ceux qui cherchent ce que vous conseillez est bon merci !!
Pourriez-vous vous nous donn la liste des légumes à consommer en priorité ? Merci
Quand je fais mes courses aux Supermarché et quand je passe devant le Boucher en voyant toute cette viande qui m’équeur, je tourne la tête et même la charcuterie, je prends uniquement de la viande blanche avec un peu de poisson si les moyens me le permet, car j’ai une petite retraite et il faut compter tout les mois, tout est très cher à la vie de maintenant, il faut même se privé.
Bonjour Mme.
je suis souvent malade.
Des maux de tête invalidants…depuis des dizaines d’années….puis bcp de travail a la maison …donc pas le courage ..ni le temps. de lire les messages.
voilà..la raison …..
Bonne journée…
Chère Nicole comme je vous comprends !
Je suis veuve , seule, même si 2 de mes enfants n »habitent pas loin ……
Ce qui me fait manger ,c’est le stress…Faisant les courses au marché ,j »achète le strict nécessaire…..Mais en grande surface des sacs de fruits, légumes, viandes , qui semblent trés pratiques sont en fait ,pour , des inutilités…Trop c’est trop ,je ne décide plus vraiment ce qu’il me faut et ce qui , d’abord , me fait envie…….
Le mieux est de faire un jardin sans pesticideet en permaculture. L’autre solution est de manger des fruits et légumes de saisons ou préparer plus de légumineuses dans ses repas.
Bjr docteur c est bien réel merci encore pour votre aide
Faire ses courses après le repas, c’est sans doute plus astucieux quand on prend soin de son alimentation! Je regarde toujours ce que les gens ont dans leur caddie (oui, je sais, c’est très mal élevé mais je ne peux pas m’empêcher !!!) et, quelle que soit l’heure de la journée, j’ai estimé que 70 % de leurs achats sont à bannir ! Les chips, sodas, « jus de fruits », glaces, conserves pleines de sucre, Pangasius surgelé, friandises au chocolat, huile d’olive frelatée, etc, etc….et ce n’est pas demain la veille que cela va s’arrêter ! Les industriels de la malbouffe ont gagné depuis longtemps…et personne pour les empêcher de nous détruire à petit feu !
Bonjour j’ai lu avec attention votre article également les resultat de la recherche du docteur Nigam dont vous faite référence je suis surpris que celui ci favorise une personne qui aurais un taux de Triglycérides élevée par rapport à ceux qui on n’ont moins, donc je me pose la question en ce qui me concerne suite à une crise càrdiaque avec arrêt du myocarde ma prise de sang révèle un taux de Triglycérides élevée de 350 du coup mon cardiologue ma prescrit du Forxiga et du Crestor pour mon cholestérol et mes triglycérides comme vous expliquer cela?
Merci de me répondre
Bien à vous
Ferrante
Bonjour , merci beaucoup pour votre commentaire
Perso ,je fais mes courses vers 9.30,10h
Sans avoir faim .
Et je mesure 1.64 pour 60 kgs ,
J essaie de manger des fruits et des légumes .sinon je diversifie tout en mangeant ce que j aime ……
Mais toujours du fromage ??
Très bonne journée à vous
Bjr monsieur ont vs remercie mais le problème vous parlé beaucoup vous ne dite pas ce qu on doit mangé directement les non des produits merci pour les recherches
moi souvent je fais es courses l’aprés midi c’est mieux
Bonjour, je fais mes courses dans les magasins bio, ou au marché bio à n’importe quelle heure mais souvent en fin de matinée. Je n’achète pas plus qu’ il n’en faut et je ne suis pas tentée par ce qui ne serait pas bon pour notre santé. Quand il m’arrive de faire un complément de petites courses dans une grande surface je regarde aussi les caddies archi- pleins de malbouffe.Je me demande toujours comment font les gens pour ne pas tomber malades.
.Mais j’avoue que lorsque j’étais plus jeune, j’achetais aussi n’importe quoi, comme des céréales sucrées pour le petit-déjeuner de mes enfants ,c’était une autre époque. Aujourd’hui mes enfants sont avertis et nourrissent mieux leurs enfants que je ne le faisais.(bio, local pas industriel)Je crois quand même qu’aujourd’hui les gens, souvent les jeunes prennent conscience qu’une nourriture saine peut être la clé d’une bonne santé. Ma petite-fille qui est adolescente évite le sucre dans la mesure du possible car elle ne veut pas avoir de boutons sur le visage ni prendre du poids; et d’ailleurs certaines de ses copines sont devenues végétariennes.. AUTRES TEMPS..
J’aime bien vous lire.
J’aimerais vous poser une question..
J’adore les avocats
Combien un avocat mûrit à point contient-il de calories?
mes courses à l’ouverture du magasin après le petit déjeuner voilà
C’ est une information capitale! Je me disais que si je faisais les courses avant de manger je serais plus active et me dépêcher pour vite rentrer à la maison. Holala je m’ applique donc.
Merci encore. Je sais que c’ est enregistré à jamais pour mon bien-tre et ma santé.
Bravo de nous faire part de l’étude qui conclut qu’il ne faut pas faire ses courses en ayant faim ! Mais c’est dommage de conclure erronément qu’il ne faut pas faire ses courses avant 14 h 30. Si je déjeune à 8h 30, rien ne m’empêche de faire mes courses à 9 h en n’ayant pas faim, ni à 11h alors que je mange habituellement à 13 h et n’ai pas faim à 11 h 30 !
Jean
ouf je suis sauvée ! je fais mes courses vers 17 h 30 après les fortes chaleurs de la journée et je prend mon temps pour bien lire les étiquettes surtout lorsqu’il s’agit des grands industriels qui nous font bouffer n’importe quoi et surtout pour ne pas acheter ceux qui nous empoisonnent avec la malbouffe
Merci d’expliquer le processus de l’estomac lorsqu’il a faim surtout ne pas y aller faire les commissions le ventre qui réclame de la nourriture je comprends bien ceci je fais attention pour être tranquille en faisant mes corses ??
C est vrai. J’ai remarqué que les rares fois où j’ai fait mes courses en fin de matinée, j avais envie de choses, tout et n’importe quoi, que je n ai pas l habitude de manger. Je mange équilibré et je fais le 16/8….. Je mange équilibré vers midi et le soir vers 20h….par contre je prends seulement un bol de café noir le matin. Ça me réussi très bien
Bonjour ,je fais une liste et je m’y tiens
C’est exact et merci
Bonjour, intéressant, vous avez tout juste, il faut l’intégrer. J’ai 8 de cholestérol isolé, sans hypertension etc…
Vos informations se ont très précieuses. Merci
Quelles huiles sont les meilleures avec l’huile d’olive, caméline. Quelle huile faut-il prendre pour la cuisson. Merci de votre sollicitude Sylviane P.
bonjour
sénior dépassé (75 ans)
– la matinée est au calme (je vis seul)
– pas de resto entre amis
– pas de … , …, (alcool, tabac, …)
….
Mal bouffe, surtout cachée, dénichée via vos infos
Méthode VIE CLAIRE optimisée
PATIENCE ! repas en 1h voire +
etc ……
Je vais à n’importe quelle heure chez Naturalia avec une liste de produits et de denrées que je connais et n’achète jamais autre chose même en promotion. Sous la 4ème république, mes voisins faisaient leurs courses avec une liste et s’y tenaient, alors que les légumes et les fruits étaient plus de dix fois plus nutritifs. On ne découvrait pas une arrivée, car les légumes et fruits étaient de saison, sauf les bananes taxées d’Amérique ou d’Afrique.
Faire ses courses, le ventre creux nous poussent à acheter des aliments que nous pouvons manger aussitôt sur le champ pour couper la faim. Inconsciemment, nous achetons des des biscuits, des bonbons etc qui coupent la faim mais augmentent le taux de sucre et de glucose.
Si nous prenons le soin de manger avant d’aller faire les courses, effectivement nous pouvons lutter sur notre instinct et ne pas satisfaire notre appétit glouton.
Merci, c’est la vérité, , je fais exactement ce que vous préconnisez, je fais mes courses après 14 h, au début, c’était par économie ( importantes),ensuite j’ai copnstaté que j »évitais toutes » douceurs inutiles et charcuteries appaitissantes…Quand nous n’avons plus faim , nous ne sommes pas tenter !!!!et, cest déja un bon début .
bonjour, l’astuce de ne pas faire ses courses le ventre VIDE est connu et c’est exact .
Par contre après 14 h , il y a le risque du nombre important de personnes et par conséquent de beaucoup d’attente aux caisses et là aussi Grave Problèmes . …fatigué, énervement…etc